蜜屋のこだわり

ミツバチの習性に合わせて寄り添った養蜂をすることで、ストレスフリーのミツバチに。
朝採りにこだわり、栄養素が豊富な熟成されたはちみつを採る。
ミツバチの状態、巣箱の状況、天候や自然環境と全体を見ながら、はちみつを採る量を決めています。なので、大量生産は出来ません。
加熱を一切しないのは、役190種類の栄養素をそのままお客様に食していただきたい想いからです。